为什么吃猪肝可以补铁呢？(吃猪肝是补血还是补铁)

我一直听说吃猪肝可以补铁，为什么吃猪肝可以补铁呢？
因为猪肝本身就含有很多的铁元素。猪肝的组织结构非常特殊，它不是致密的肌肉组织(像肉类那样)，而是血管样组织，猪肝丰富的血

我一直听说吃猪肝可以补铁，为什么吃猪肝可以补铁呢？

因为猪肝本身就含有很多的铁元素。猪肝的组织结构非常特殊，它不是致密的肌肉组织(像肉类那样)，而是血管样组织，猪肝丰富的血管内蕴含着很多血液，血液中的血红蛋白含有较多的铁，实际上，铁是合成血红蛋白的关键原料。这也是生鲜猪肝含有大量铁的原因。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医