肉类和蛋类的营养差别大吗？(蛋类和肉类哪个更营养)
我感觉肉类和蛋类的食物营养都差不多，具体的差别是什么呢？
硬要进行比较的话蛋类的营养更胜一筹。粗略估计，同样是100克可食部分的蛋和肉，所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦
本文最后更新时间： 2023-03-21 14:43:50
我感觉肉类和蛋类的食物营养都差不多，具体的差别是什么呢？
硬要进行比较的话蛋类的营养更胜一筹。粗略估计，同样是100克可食部分的蛋和肉，所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此，生理价值最高，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量稍高于肉类。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
