多吃泡菜可以改善肠道功能吗？
我姐姐从韩国带回来点泡菜，她知道我肠胃不太好，说让我多吃点，可以改善的， 是真的吗？
乳酸菌发酵的代谢最终产物之一是乳酸，乳酸的积累导致肠道PH值下降，这可以对许多G+及G-细菌产生
本文最后更新时间： 2023-03-24 05:10:35
我姐姐从韩国带回来点泡菜，她知道我肠胃不太好，说让我多吃点，可以改善的， 是真的吗？
乳酸菌发酵的代谢最终产物之一是乳酸，乳酸的积累导致肠道PH值下降，这可以对许多G+及G-细菌产生广泛的抑制作用，即强烈的抗菌作用等，对人体起到了清洁肠胃的作用，它促进了肠胃蛋白质分解激素pepsin的分泌，调整肠内微生物分布，使肠道内的微生物分布趋于平衡，从而改善肠道功能。乳酸菌发酵代谢的另一产物是细菌素(如类抗生素物质、细菌致死性蛋白等)，是具有拮抗作用的物质，可调节肠道功能。
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