吃猪肝可以起到补铁的效果吗？
我听说猪肝中的铁元素含量很高，吃猪肝就可以起到补铁的效果吗？
吃猪肝确实可以起到补铁的效果。100克猪肝含蛋白质19克(与瘦肉相当)、维生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、铁22.6
本文最后更新时间： 2023-02-28 11:09:34
我听说猪肝中的铁元素含量很高，吃猪肝就可以起到补铁的效果吗？
吃猪肝确实可以起到补铁的效果。100克猪肝含蛋白质19克(与瘦肉相当)、维生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、铁22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22％(与瘦肉相当)，因此一直以来，猪肝都是补血(补铁)的最佳选择。
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