菠菜为什么要用开水烫呢？(菠菜为什么要用热水焯多长时间)
我每次做菠菜的时候，我妈妈都叫我用开水烫一下，这是为什么呢？
在吃菠菜、油菜、竹笋这些植酸含量高的食物时，先用沸水焯一下，降低植酸含量，从而减少其对锌、铁吸收的负面影响。
本文最后更新时间： 2023-03-20 09:18:13
我每次做菠菜的时候，我妈妈都叫我用开水烫一下，这是为什么呢？
在吃菠菜、油菜、竹笋这些植酸含量高的食物时，先用沸水焯一下，降低植酸含量，从而减少其对锌、铁吸收的负面影响。
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