冰海鲜可以用白灼的方式吃吗？
在超市买了一些冰海鲜回来，想知道这种冰海鲜可以采取白灼的方式来食用吗？
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，当然也就不适合白灼的吃法
本文最后更新时间： 2023-03-27 02:10:48
在超市买了一些冰海鲜回来，想知道这种冰海鲜可以采取白灼的方式来食用吗？
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，当然也就不适合白灼的吃法了。冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，才会美味。
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