荸荠是营养价值很高的食物吗？

我今天在市场买了很多的荸荠，荸荠算是营养价值很高的食物吗？
荸荠的营养价值确实很高，又称马蹄、地栗、尾梨，原产印度。肥大、嫩脆者最好。可生食，也可煮熟吃或当菜肴。有清热化

我今天在市场买了很多的荸荠，荸荠算是营养价值很高的食物吗？

荸荠的营养价值确实很高，又称马蹄、地栗、尾梨，原产印度。肥大、嫩脆者最好。可生食，也可煮熟吃或当菜肴。有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸荠的地上茎，中药名“通天草”，有清热利尿的作用。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医