吃炸鸡会致癌吗？(吃炸鸡会不会致癌)
之前看电视，养生专家说吃炸鸡会致癌，这是真的吗？
吃炸鸡很有可能会导致癌症。炸鸡表面的油脂加热时会进行复杂的氧化、聚合、环化等反应，这是产生致癌物的主要生化反应过程，会分
本文最后更新时间： 2023-03-25 17:38:50
之前看电视，养生专家说吃炸鸡会致癌，这是真的吗？
吃炸鸡很有可能会导致癌症。炸鸡表面的油脂加热时会进行复杂的氧化、聚合、环化等反应，这是产生致癌物的主要生化反应过程，会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。
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