如何挑选健康的肉类熟食？(如何挑选肉类食材)
我妈妈平时喜欢去超市挑选肉类食物，咨询一下，如何挑选健康的肉类熟食？
现在人们购买熟肉制品时，主要还是靠感官鉴别优劣。好的酱卤肉类制品，外观为完好的自然块，洁净，新鲜润泽，呈肉
本文最后更新时间： 2023-03-21 04:48:40
我妈妈平时喜欢去超市挑选肉类食物，咨询一下，如何挑选健康的肉类熟食？
现在人们购买熟肉制品时，主要还是靠感官鉴别优劣。好的酱卤肉类制品，外观为完好的自然块，洁净，新鲜润泽，呈肉制品应具有的自然色泽。例如，酱牛肉应为酱黄色，叉烧肉表面为红色，内切面为肉粉色，并具有产品应有的肉香味，无异味。肠类制品外观应完好无缺，不破损，洁净无污垢，肠体丰满、干爽、有弹性，组织致密，具备该产品应有的香味，无异味。
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