如何挑选茄子？(如何挑选茄子苗)

茄子的老嫩对于品质好差影响极大，我妈妈经常在外购买茄子，我们应该如何挑选茄子？
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。

茄子的老嫩对于品质好差影响极大，我妈妈经常在外购买茄子，我们应该如何挑选茄子？

茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”（如上图）。眼睛越大，表示茄子越嫩，食疗养生网，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。

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