如何挑选黄瓜？(如何挑选黄瓜苗)

黄瓜有的好吃，有的难以下咽，我妈妈也经常在外购买，我们应该如何挑选黄瓜？
不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2&#x

黄瓜有的好吃，有的难以下咽，我妈妈也经常在外购买，我们应该如何挑选黄瓜？

不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2％，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在，购买时很易识别。

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