如何挑选番茄？(如何挑选番茄苗)

番茄与肉类可以混在一起，也相当美味，挑选番茄也是一难事，我们应该如何挑选番茄？
买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应

番茄与肉类可以混在一起，也相当美味，挑选番茄也是一难事，我们应该如何挑选番茄？

买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”（果蒂部青色）的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。

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