我妈妈平时经常去超市买大米,发现超市的一些米粒会变黄,怎样通过看黄粒选购大米? 米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的
我妈妈平时经常去超市买大米,发现超市的一些米粒会变黄,怎样通过看黄粒选购大米?
米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。
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