吃胡萝卜能补血吗

我非常喜欢用胡萝卜来熬汤喝，吃胡萝卜能补血吗？
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素 ——β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝

我非常喜欢用胡萝卜来熬汤喝，吃胡萝卜能补血吗？

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素 ——β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40％，比青萝卜高75％。

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