之前看养生论坛说:不注意的话,吃黄花菜很可能会中毒,那怎么吃黄花菜能不中毒呢?
然后再吃鲜黄花菜的时候避免中毒,就要注意:由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60oC时可减弱或消,因此食
之前看养生论坛说:不注意的话,吃黄花菜很可能会中毒,那怎么吃黄花菜能不中毒呢?
然后再吃鲜黄花菜的时候避免中毒,就要注意:由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60oC时可减弱或消,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。
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