生姜过度食用会致癌吗？(生姜食用过量的危害)

我妈妈知道生姜有健胃作用之后就开始天天吃，但是听说生姜有毒素，这样得癌症吗？
生姜中含有黄樟素，是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、

我妈妈知道生姜有健胃作用之后就开始天天吃，但是听说生姜有毒素，这样得癌症吗？

生姜中含有黄樟素，是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。所以在平时的烹饪过程中，一定要适度使用生姜，切忌无限制的使用。

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