吃生姜留皮有营养吗？(生姜皮吃了好吗)
我妈妈用生姜做菜时，经常会把皮削掉，姜皮有营养吗？
有的。生姜皮与生姜肉的性能是完全不同的，一个性凉，一个性温。《医林纂要》中曾记载“姜皮辛寒”，而中医理论也有留姜皮则凉，去
本文最后更新时间： 2023-03-19 07:23:43
我妈妈用生姜做菜时，经常会把皮削掉，姜皮有营养吗？
有的。生姜皮与生姜肉的性能是完全不同的，一个性凉，一个性温。《医林纂要》中曾记载“姜皮辛寒”，而中医理论也有留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。所以在食用生姜的时候尽量留皮，从而发挥出生姜更为全面的营养价值。
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