使用味精会危害人体健康吗？(使用味精对身体有害吗)
我妈妈的思想比较传统，觉得味精对人身体不好，做饭不放味精，味精对人身体真的有害吗？
从某种意义上来讲是对的。因为温度只要超过100℃，味精就会发生变性。变性之后的味精不但会失
本文最后更新时间： 2023-02-28 19:03:42
我妈妈的思想比较传统，觉得味精对人身体不好，做饭不放味精，味精对人身体真的有害吗？
从某种意义上来讲是对的。因为温度只要超过100℃，味精就会发生变性。变性之后的味精不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
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