我最近吃饭的时候经常会吃土豆,土豆和米饭一起吃健康吗?
土豆和米饭一起吃很有营养。土豆中含有较多的淀粉和维生素C,以及精白米面中几乎因加工损失的B族维生素,但土豆中的蛋白
我最近吃饭的时候经常会吃土豆,土豆和米饭一起吃健康吗?
土豆和米饭一起吃很有营养。土豆中含有较多的淀粉和维生素C,以及精白米面中几乎因加工损失的B族维生素,但土豆中的蛋白质含量极低,是一个重大的营养短板,但精白米面中由于留下了胚乳部分,其蛋白质含量比土豆更高,完全以土豆作为主食或许还不如以土豆+米饭的搭配为主食更适合。
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