蔬菜过度浸泡会导致营养流失吗？
我闺蜜是一个对生活很精致的女孩，她每次洗菜都要好久，蔬菜过度浸泡不会导致营养流失吗？
肯定会导致营养流失的，而且最好饭后吃复合维生素。生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;
本文最后更新时间： 2023-03-09 12:40:21
我闺蜜是一个对生活很精致的女孩，她每次洗菜都要好久，蔬菜过度浸泡不会导致营养流失吗？
肯定会导致营养流失的，而且最好饭后吃复合维生素。生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量，所以做菜的时间不能太长。
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