鱼身上哪个部位汞含量最高?(鱼有汞吗)

我们吃的鱼身体上,哪个部位汞的含量是最高的呢?
汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。以400克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。不过

本文最后更新时间:  2023-02-28 23:02:46

我们吃的鱼身体上,哪个部位汞的含量是最高的呢?

汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。以400克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。

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