怎么减少咸鱼的危害呢？(怎么减少咸鱼的咸味)
我家弄了咸鱼吃，非常的美味，可是别人说吃了不好，怎么减少咸鱼的危害呢？
现在有很多的人都喜欢吃咸鱼，但是吃咸鱼的时候应该要注意了咸鱼中含亚硝基化合物较多，因此食用前最好用水
本文最后更新时间： 2023-03-25 04:38:48
我家弄了咸鱼吃，非常的美味，可是别人说吃了不好，怎么减少咸鱼的危害呢？
现在有很多的人都喜欢吃咸鱼，但是吃咸鱼的时候应该要注意了咸鱼中含亚硝基化合物较多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，汤汁要去掉不要食用。但有人采用日光照射方法，认为可除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏不大。为此讲究烹调的前期处理，及配合一些生鲜蔬菜水果为宜。
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