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茄子皮有哪些营养价值呢?(茄子皮有什么营养)

我老公总是叫我不要去茄子皮，茄子皮有哪些营养价值呢?
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C

本文最后更新时间：  2023-03-07 17:51:58

我老公总是叫我不要去茄子皮，茄子皮有哪些营养价值呢?

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

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