剩饭在储存时会受微生物污染吗？

家里人多，但是也容易剩饭剩菜，它们在储存时会受微生物污染吗？
会的。储藏期间的微生物污染，包括活菌污染和细菌毒素污染。一般来说，除了豆腐这种极其容易腐败的原料，大部分饭菜在

家里人多，但是也容易剩饭剩菜，它们在储存时会受微生物污染吗？

会的。储藏期间的微生物污染，包括活菌污染和细菌毒素污染。一般来说，除了豆腐这种极其容易腐败的原料，大部分饭菜在冰箱里放几个小时到十几个小时之后，取出来只要充分热透，就不至于出现吃坏肚子的麻烦。但是，带去单位的食物第二天早上从冰箱里面取出来之后，放在包里，再带到单位里，中午再加热吃掉，总要有四五个小时的间隔。而这段时间当中，饭菜却往往没有冰箱可以存放，而基本上是放在室温下，有足够时间供微生物生长。

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