我觉得红薯味道甜,经常生吃,还脆脆的,这样生吃好不好? 红薯最好是煮熟了再吃,红薯忌生吃不少地方时兴生吃红薯,这是很不科学的。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,所以最好还是煮
我觉得红薯味道甜,经常生吃,还脆脆的,这样生吃好不好?
红薯最好是煮熟了再吃,红薯忌生吃不少地方时兴生吃红薯,这是很不科学的。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。
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