做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？

做菜时用葱姜蒜椒调味，但不知道怎样放才不影响健康，做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？
牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。做

做菜时用葱姜蒜椒调味，但不知道怎样放才不影响健康，做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？

牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。

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