苦瓜具有哪些营养健康物质？(苦瓜富含什么营养)

夏天吃苦瓜，能够帮助解暑。它到底含有什么健康营养物质呢？
苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现

夏天吃苦瓜，能够帮助解暑。它到底含有什么健康营养物质呢？

苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

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