煮好的青菜可以隔夜吃吗?(煮好的青菜放冰箱,第二天吃可以吗)

每天晚上妈妈都会煮多点菜等我们回家吃的,有时候吃不完就会放冰箱第二天吃,煮好的青菜可以隔夜吃吗?
绿叶类蔬菜也不要放过夜。因为叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置

本文最后更新时间:  2023-03-07 23:14:26

每天晚上妈妈都会煮多点菜等我们回家吃的,有时候吃不完就会放冰箱第二天吃,煮好的青菜可以隔夜吃吗?

绿叶类蔬菜也不要放过夜。因为叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

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