精米白面怎么吃不会影响钙吸收

听说吃精米白面会影响钙的吸收,那怎么吃可以避免呢?
吃过多精米白面会影响钙的吸收,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植

本文最后更新时间:  2023-03-17 10:03:25

听说吃精米白面会影响钙的吸收,那怎么吃可以避免呢?

吃过多精米白面会影响钙的吸收,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

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