荠菜根能吃吗？(荠菜根能吃吗?有浆吗)

荠菜的根到底能不能吃呢?如果能吃，对我们人体又有着怎么样的好处呢?
其实荠菜根是可以食用的。它对于人体有着很好的食疗和保健作用。所以我们在食用荠菜的时候，既可以将荠菜

荠菜的根到底能不能吃呢?如果能吃，对我们人体又有着怎么样的好处呢?

其实荠菜根是可以食用的。它对于人体有着很好的食疗和保健作用。所以我们在食用荠菜的时候，既可以将荠菜根切下来单独烹饪，也可以连同荠菜叶一起吃都是可以的。荠菜根富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胆碱、类黄酮、植物纤维、钾、钙、铁、锌以及其他营养物质。荠菜根性味甘、温、无毒，具有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。

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