如何挑选健康的猪血？(怎么挑猪血)

家里人挺喜欢吃猪血，但每次去菜场都担心买到不健康的猪血，如何挑选健康的猪血？
1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。2.用手摸：放心猪血较

家里人挺喜欢吃猪血，但每次去菜场都担心买到不健康的猪血，如何挑选健康的猪血？

1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。2.用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。

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