吃肉加蒜有什么好处？(吃肉加蒜头真的比较好吃吗)
吃肉的时候加一些蒜，对我们的身体有什么特别的好处呢？
动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的
本文最后更新时间： 2023-03-10 15:55:58
吃肉的时候加一些蒜，对我们的身体有什么特别的好处呢？
动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接触后会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中维生素B1的含量。
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