为什么不能用铁锅煮绿豆？(为什么不能用铁锅煮绿豆呢)
我喜欢用铁锅来煮绿豆，但前两天在书上看到说不能够用铁锅煮绿豆，这是为什么呢？
用铁锅来煮绿豆是很不好的。煮绿豆要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反
本文最后更新时间： 2023-03-23 15:52:11
我喜欢用铁锅来煮绿豆，但前两天在书上看到说不能够用铁锅煮绿豆，这是为什么呢？
用铁锅来煮绿豆是很不好的。煮绿豆要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响其味道及人体的消化吸收，使人一整天感受到肚子发胀，不舒服。
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