为什么要吃富含维生素c的食物？

我平时吃水果吃的比较少，朋友让我多吃富含维生素c的时候，这是为什么？
日常生活中可以多吃一些富含维生素c的食物。同时吃富含维生素C的食物可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，如猕猴

我平时吃水果吃的比较少，朋友让我多吃富含维生素c的时候，这是为什么？

日常生活中可以多吃一些富含维生素c的食物。同时吃富含维生素C的食物可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，如猕猴桃、鲜枣是维生素C之王，因此，在吃含亚硝胺的食物前或后吃些猕猴桃、鲜枣等大有好处。当然，多吃辣椒、豆苗、沙棘等富含维生素C的食物也同样有益。

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