生鱼片能配酒吗？(生鱼片和酒能一起吃吗)
我最近爱上了吃生鱼片，我打算在吃生鱼片的时候配上一些酒，生鱼片能配酒吃吗？
生鱼片是不能配酒吃的，因为酒含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有
本文最后更新时间： 2023-02-28 17:31:19
我最近爱上了吃生鱼片，我打算在吃生鱼片的时候配上一些酒，生鱼片能配酒吃吗？
生鱼片是不能配酒吃的，因为酒含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
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