青豆芽和黄豆芽哪个更有营养？

我平时比较喜欢吃煮豆芽，青豆芽和黄豆芽哪个更有营养？
青豆芽和黄豆芽都比较常见，根据《中国食物成分表》中的相关数据，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高

我平时比较喜欢吃煮豆芽，青豆芽和黄豆芽哪个更有营养？

青豆芽和黄豆芽都比较常见，根据《中国食物成分表》中的相关数据，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说，黄豆芽的营养更胜一筹。

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