高营养的胡萝卜可以生食吗?

我喜欢生食胡萝卜美味可口,最近看到介绍不能生食,高营养的胡萝卜可以生食吗?
可以生食,但是生食胡萝卜时,人体只能吸收其中微量的胡萝卜素,营养价值大打折扣。因此人们食用时要用

本文最后更新时间:  2023-03-06 20:11:58

我喜欢生食胡萝卜美味可口,最近看到介绍不能生食,高营养的胡萝卜可以生食吗?

可以生食,但是生食胡萝卜时,人体只能吸收其中微量的胡萝卜素,营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食;而将胡萝卜切成块,与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15~20分钟食用,既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养,这种肉汤特别适合老人、小孩食用。

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