吃烧烤会导致癌症吗？(吃烧烤会得癌症?今天终于知道真相了!)
因为下班很晚，会很饿，经常和同事一起出去吃烧烤夜宵，长吃烧烤会导致癌症吗？
很有可能诱发。在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸
本文最后更新时间： 2023-03-26 01:14:51
因为下班很晚，会很饿，经常和同事一起出去吃烧烤夜宵，长吃烧烤会导致癌症吗？
很有可能诱发。在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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