吃隔夜海鲜对身体有哪些危害呢？

我今天去买了一些海鲜没吃完，朋友叫我丢掉不要吃隔夜海鲜，这对身体有什么危害呢？
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度

我今天去买了一些海鲜没吃完，朋友叫我丢掉不要吃隔夜海鲜，这对身体有什么危害呢？

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

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