食用红薯应该去皮吗?(红薯去皮吗吃还是不去皮)

小的时候吃红薯都是带皮吃,现在看到很多人都剥皮吃,食用红薯应该去皮吗?
红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不

本文最后更新时间:  2023-03-17 11:38:33

小的时候吃红薯都是带皮吃,现在看到很多人都剥皮吃,食用红薯应该去皮吗?

红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯,皮中容易沉积二氧化硫有害物质,可能增加癌症风险。

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