吃涮羊肉配什么营养价值更高？
平时吃刷羊肉时，感觉单单是羊肉单调了点，吃涮羊肉配什么营养价值更高？
涮羊肉时加点豆腐可以消减羊肉的热性。因为豆腐味甘性凉，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能补脾益胃、解热
本文最后更新时间： 2023-03-26 11:05:52
平时吃刷羊肉时，感觉单单是羊肉单调了点，吃涮羊肉配什么营养价值更高？
涮羊肉时加点豆腐可以消减羊肉的热性。因为豆腐味甘性凉，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能补脾益胃、解热毒，在发挥其补中益气作用的同时，对羊肉的"燥补"起到一定的缓冲作用。豆腐种类上，选择传统制作的豆腐最好，用卤水点的北豆腐尤其理想。冻豆腐的营养不会流失，且涮火锅口味也好。内酯豆腐虽然质地柔软细滑，但营养成分比传统豆腐稍差。
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