大量食用蔬菜对身体有什么影响？

想减肥平常就基本上只吃蔬菜类，过多吃蔬菜对身体会不会有什么影响？
过多的食用蔬菜不利于身体的成长，菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结

想减肥平常就基本上只吃蔬菜类，过多吃蔬菜对身体会不会有什么影响？

过多的食用蔬菜不利于身体的成长，菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是易患结石病的原因之一。怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医