长期吃素如何补充铁质?(吃素的人如何补充铁)

我是素食爱好者,经常吃素,可是检查体内的铁质极少,医生让补充铁质,长期吃素如何补充铁质呢?
植物性铁质来源的吸收率,比动物性少了25%,专家建议,每天每餐都要吃到黄豆的制品,

本文最后更新时间:  2023-03-23 00:09:12

我是素食爱好者,经常吃素,可是检查体内的铁质极少,医生让补充铁质,长期吃素如何补充铁质呢?

植物性铁质来源的吸收率,比动物性少了25%,专家建议,每天每餐都要吃到黄豆的制品,增加铁质的补充。此外,专家建议含铁的食物可搭配含有维生素C的食物一起吃,例如柳橙、柠檬、芭乐等,能有助于铁质的吸收。

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