鱼鳞可不可以吃呢？(鱼鳞可以吃嘛?)
听人家说鱼鳞也可以吃，而且非常有营养，真的吗？
鱼鳞可以吃。鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用
本文最后更新时间： 2023-03-25 08:03:18
听人家说鱼鳞也可以吃，而且非常有营养，真的吗？
鱼鳞可以吃。鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
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