食用鱼肉有哪些丰富营养？(鱼肉含有什么营养)

鱼的营养非常高，我很喜欢吃，我爸建议我多吃鱼肉，食用鱼肉有哪些丰富营养？
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收；脂肪含量低，供热能低；还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维

鱼的营养非常高，我很喜欢吃，我爸建议我多吃鱼肉，食用鱼肉有哪些丰富营养？

鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收；脂肪含量低，供热能低；还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多；银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。

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