市场上的凉皮为什么会致癌？(凉皮为什么那么贵)

我经常都会在市场上买凉皮吃，前两天听朋友说吃市场上的凉皮很容易致癌，这是为什么呢？
吃市场上的凉皮是很容易致癌的。为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入“速溶蓬灰”

我经常都会在市场上买凉皮吃，前两天听朋友说吃市场上的凉皮很容易致癌，这是为什么呢？

吃市场上的凉皮是很容易致癌的。为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂（化学名四硼酸钠），有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱！”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。

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