我妈说吃鲈鱼可以补充DHA,补充大脑营养增加记忆力,怎么吃鲈鱼营养价值最高?
这个可以参考下,淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的D
我妈说吃鲈鱼可以补充DHA,补充大脑营养增加记忆力,怎么吃鲈鱼营养价值最高?
这个可以参考下,淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
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