加热剩饭和肉要考虑什么问题?

家里小孩子比较挑食,偶尔会剩一些剩饭剩肉,加热它们作为下一顿的食物需要考虑什么问题?
要考虑微生物的数量。储藏期间的微生物污染,包括活菌污染和细菌毒素污染,对于剩饭和剩鱼

本文最后更新时间:  2023-03-22 22:55:24

家里小孩子比较挑食,偶尔会剩一些剩饭剩肉,加热它们作为下一顿的食物需要考虑什么问题?

要考虑微生物的数量。储藏期间的微生物污染,包括活菌污染和细菌毒素污染,对于剩饭和剩鱼肉来说,主要的问题是避免微生物繁殖,避免细菌性食物中毒。

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