妈妈每次买鲈鱼回家时,都会拿来熬汤,怎么做鲈鱼比较有营养?
清蒸鲈鱼是最有营养的,也是最补脑的做法,为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不
妈妈每次买鲈鱼回家时,都会拿来熬汤,怎么做鲈鱼比较有营养?
清蒸鲈鱼是最有营养的,也是最补脑的做法,为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
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