吃刺身喝酒会缺乏维生素B1吗？

长期吃刺身喝了很多酒，就有头痛、恶心的症状，吃刺身喝酒会导致缺乏维生素B1吗？
通常吃“刺身”同时喝酒，酒中的乙醇可使维生素B1摄入减少并妨碍小肠对维生素B1的吸收，并使肝脏中

长期吃刺身喝了很多酒，就有头痛、恶心的症状，吃刺身喝酒会导致缺乏维生素B1吗？

通常吃“刺身”同时喝酒，酒中的乙醇可使维生素B1摄入减少并妨碍小肠对维生素B1的吸收，并使肝脏中硫胺素向焦磷酸硫胺素的转化减少，使维生素B1的利用降低。膳食中缺乏1～2周后，维生素B1含量会下降，发生维生素B1缺乏病。如果发生了维生素B1缺乏病，可出现疲乏无力、烦躁不安、易激动、头痛、恶心、呕吐、食欲减退、胃肠功能紊乱、下肢倦怠、酸痛。随病情发展可出现 “干性脚气病”或者心功能不全及心力衰竭。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医